Kuru Kayısılı Bademli Biscotti – Düşük Kalorili Tatlı Tarifi

10 ays önce yazıldı · 3 dk okuma
whatshot 0.42 K

Bu aralar karşıma o kadar çok biscotti fotoğrafı çıktı ki ben de şekersiz bir biscotti denemeden duramadım. Tatlandırmak için  hurma ve kuru kayısı fazlasıyla yeterli oldu. Siz isterseniz hurma miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. İçindeki bademlerin verdiği çıtırlık bence tam da biscottide olması gereken şey 🙂 . Bu biscottiler özellikle kahve yanında harika bir atıştırmalık olabilir.

Malzemeler:

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı zeytinyağ

2 dolu yemek kaşığı hurma püresi (60 gr)

1,5 (bir buçuk) su bardağı tam buğday unu

1 su bardağı toz badem

1/2 (yarım) çay bardağı iri doğranmış çiğ badem

1 çay bardağı küçük kesilmiş gün kurusu kayısı

1 çay kaşığı karbonat, birkaç damla limon

Yapılışı: 5-6 adet orta boy hurmayı çok az sıcak suda bekletip blenderda püre haline getirin. Hurma püresi, zeytinyağı ve yumurtaları bir kaba alın ve çatalla çırpın. Sıvı malzemelerin üzerine toz badem, karbonat ve limonu ekleyin. Tam buğday ununu da kontrollü olarak ekleyin ve önce kaşıkla karıştırın. Daha sonra elinizde hamur iyice toparlanana kadar yoğurun. Oldukça sert bir hamur elde edeceksiniz. Son olarak bademleri ve kuru kayısıları ekleyin ve yoğurarak karışmalarını sağlayın.

Fırın tepsinine yağlı kağıt serin. Hamura elinizle dikdörtgen şekil verin. Önceden ısıtılmış fırında 175C de 20 dakika pişirin. Pişen biscotti hamurunu fırından çıkarın. Soğuması için telin üzerine alın ve 10 dakika kadar bekletin. Daha sonra keskin bir bıçakla yaklaşık bir parmak kalınlığında dilimler kesin ve tepsiye yerleştirin. Fırın ısısını 160 C ye düşürün ve biscottiler kıtır kıvama gelene 15 dakika daha pişirin. Her fırının pişirme süresi farklı olacağından yanmamalarına dikkat edin. Soğuduktan sonra hava almayan kapaklı bir kapta muhafaza edin. Afiyet olsun.

 

Düşük Yağlı Yuvarlama Çorbası Tarifi

150 gr. Kuzu but 75 gr. Pirinç 1 ad. Soğan (rendelenmiş) 1 çay kaşığı tuz ve karabiber 500 gr. Pirzola kuşbaşı et 75 gr. Nohut 1 ad. yumurta Tuz Nane Tereyağı Yoğurt Nohut 8 saat suda bekletilir. Kuşbaşı et ile nohut beraber haşlanıp, pişirilir. Kuzu budu kıyma makinesinde kıyılıp, soğan, pirinç, tuz, karabiber katarak tekrar …

Sağlıklı Fasulye Piyazı Tarifi

Malzemeler: 150 gram kuru fasulye, 1 çorba kaşığı sirke, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 adet orta boy domates, 3 adet yeşil sivribiber, yarım demet maydanoz, 2 adet haşlanmış yumurta, bir miktar su, siyah zeytin, yeterince tuz. Hazırlanışı: Fasulyeler bir gece önceden suda bekletildikten sonra süzülür. Su dolu tencereye alınarak …

Yeşil Çay ve Zencefilli Sağlıklı Detoks İçeceği (Kokteyl) Tarifi

Yaz sıcağında herkes bol şekerli soğuk içecekler tüketirken nefsinize hakim olmakta zorluk çekebilirsiniz. Birçok insan gazlı içecekleri su gibi tüketiyor. Bu içeceklerin temel bileşeni her ne kadar su olsa da, içerdiği diğer bileşenler toksik ve vücuda ciddi zararlar verebilecek nitelikte. Öyle ki, hızlı yaşlanmadan, kalp hastalığına kadar pek çok zararı var. Hem kendim, hem de …

Düşük Kalorili SÜTLÜ İRMİKLİ PUDİNG Tarifi

9 çorba kaşığı şeker 9 çorba kaşığı irmik 1 litre süt 1/4 küçük paket margarin (30 gr.) 2 çorba kaşığı hindistancevizi rendesi Yarım paket vanilya Bakır bir tencerede süt ve şeker kaynatılır. İrmik serpilerek karıştırılır. Kaynayıp koyulaşınca ateşten alınır. 1/4 küçük paket margarin ve 1 çorba kaşığı hindistancevizi rendesi ve vanilya katılıp karıştırılır. Su veya …

Sağlıklı Diyet Detoks İçeceği Tarifi

Temelde koyu yeşillerin sularını içerek uygulanan bir tür arınma. Ispanak, pazı, roka, maydanoz, fesleğen, dereotu, kereviz sapı, karalahana vb. yeşilliklerden sevdiklerinizi karıştırarak kalın demetler halinde meyve suyu sıkacağınızdan geçirip içine de biraz limon kattığınızda kopkoyu yemyeşil harika lezzette bir içecek çıkıyor. Hatta belki biraz zencefil de ekleyebilirsiniz. İçeceği biraz seyreltmek için salatalık suyu da kullanabilirsiniz. …

Düşük Kalorili FIRINDA MAKARNA GRATEN Tarifi

MALZEMELER: 1 paket çubuk makarna (fırında makarna için özel kalın makarna) 2 kaşık yağ 2 kaşık un Yarım litre süt 2 yumurta 4- 5 çorba kaşığı rende kaşar YAPILIŞI: 1- SOSU: Yağ ile un hafif pembe kavrulur. Süt konup muhallebi gibi pişirilir. Ilınınca yumurta tuz ve karabiber konup karıştırılır. 2- Tepsi yağlanır. Hazırlanan sostan biraz …

Yorumlar